Cây nghệ vàng

Giới thiệu

“Nghệ” – loại cây không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam mà ngay cả đa số quốc gia trên thế giới đều thấy khá quen thuộc với loại thảo dược. Nghệ không những được dùng phổ biến làm gia vị để tạo màu cho các món ăn mà nó còn có lợi ích rất lớn với sức khỏe con người nên được sử dụng rất nhiều để làm thực phẩm chức năng chữa bệnh.

Đặc điểm sinh học

Nghệ hay nghệ nhà, nghệ trồng, khương hoàng (danh pháp hai phần: Curcuma longa) là cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, (Zingiberaceae), có củ (thân rễ) dưới mặt đất. Nó có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Tamil Nadu, phía đông nam Ấn Độ, và cần nhiệt độ từ 20 độ C đến 30 độ C và một lượng mưa hàng năm đáng kể để phát triển mạnh. Cây được thu hoạch hàng năm để lấy phần củ, và được nhân giống từ một phần trong số củ đó vào mùa sau.

Công dụng

Cây nghệ vàng là loài cây thuốc dân gian quý được người Việt Nam sử dụng từ lâu đời đồng thời còn là cây gia vị, cây thực phẩm. Hiện nay, nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới và trong nước đã chứng minh cây nghệ vàng có chất cucurmin có nhiều tác dụng chữa trị bệnh, đặc biệt là bệnh ung thư và một số bệnh hiểm ngèo khác.Chính vì vậy, cây nghệ vàng đựợc nhiều nhà khoa học, nhiều quốc gia trên thế giới quan tâm, là mặt hàng xuất khẩu có giá trị và dễ tiêu thụ vì nhu cầu dựợc liệu ngày càng cao nhờ tinh chất cucurmin quý trong nghệ.

Cách gieo trồng

– Chọn cây làm giống: là cây một năm trải qua hai giai đoạn: giai đoạn sinh trưởng ra củ và giai đoạn tàn lụi. Cây phải sinh trưởng và phát triển bình thường không bị nhiễm sâu bệnh, tách các nhánh tẻ để làm giống. Nghệ khi thu hoạch để cả khóm, cắt than cách củ 10-20cm. Cắt sạch rễ, phun chế phẩm sinh học. Xếp thành hang, để nơi thoáng, râm. Củ giống là củ bánh tẻ, không non quá và cũng không quá già, có từ 3-4 củ nhỏ, trọng lượng 0,20-0,25kg. Giống đựơc phun xử lý bằng chế phẩm sinh học.

Cách chăm sóc

Sau khi trồng, cần thuờng xuyên giữ độ ẩm vừa phải trong suốt quá trình sinh trưởng của cây. Khi cây còn nhỏ, cần xới phá váng tạo điều kiện cho rễ củ phát triển tốt. Sau khi trồng 4-5 tháng, cây đã hình thành củ không nên xới xáo làm đứt rễ củ mà chỉ nên làm cỏ bằng tay.